💕 前言

酸辣鲫鱼汤是一道色香味俱全的家常菜，既有鱼肉的鲜美，又有酸辣的开胃口感。无论是寒冷的冬天还是炎热的夏天，这道汤都能让人胃口大开！今天就来教大家如何轻松制作这道美味佳肴吧！

🌟 准备食材

我们需要新鲜的鲫鱼一条（约500克），配以姜片、葱段、香菜、辣椒、醋、料酒和盐等调料。此外，还可以加入豆腐块或蘑菇增加汤的丰富度哦！

👩‍🍳 烹饪步骤

第一步，将鲫鱼清洗干净，在鱼身上划几刀以便入味；第二步，热锅加油，放入姜片爆香后煎鱼至两面金黄；第三步，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖20分钟；第四步，加入醋、辣椒、料酒调味，再放入豆腐或蘑菇；最后撒上葱花和香菜即可出锅！

🎉 小贴士

1. 煎鱼时不要频繁翻动，以免鱼皮破损。

2. 醋的量可以根据个人口味调整，喜欢酸一点可以多加些。

3. 汤汁浓郁的关键在于慢炖，一定要耐心等待！

💖 这样一碗热腾腾的酸辣鲫鱼汤就完成啦！快来试试吧！💪