想吃一顿温暖又简单的家常菜吗？今天就来分享一道经典的清炖排骨做法！😋 首先准备好新鲜的排骨500克，用清水浸泡半小时去血水，这样炖出来的汤会更清澈哦。🫑 准备好姜片几片、葱一根打结备用。

第一步，将排骨冷水下锅焯水，加入少许料酒去腥，煮至浮沫出现后捞出洗净沥干。🌊 第二步，在砂锅中倒入适量清水，放入排骨、姜片和葱结，大火烧开后转小火慢炖40分钟。⏰ 这时候可以加入几颗红枣和枸杞，不仅提味还能增加营养。🍒

最后根据个人口味加盐调味，再炖10分钟即可关火。一碗热腾腾、香气四溢的清炖排骨就完成啦！🍛 搭配一碗白米饭，简直是冬日里的绝配！❄️ 快试试吧，记得拍照打卡哦～📸✨