周末想来点重口味？那就试试这道经典的川味麻辣烤鱼吧！✨首先准备好新鲜的草鱼或鲤鱼一条，洗净后切块备用。腌制时加入盐、料酒和姜片，去腥提鲜。接着准备秘制酱料，花椒、干辣椒、豆瓣酱是必不可少的主角，再搭配蒜末、姜丝爆香，炒出红亮诱人的底料。🍲

将腌好的鱼块均匀铺在烤盘上，刷上一层混合了辣椒粉和孜然的油汁，送入预热至200℃的烤箱，烤约15分钟。此时，香气已经弥漫整个厨房，让人垂涎欲滴！🐟

最后的关键一步：将熬制好的麻辣酱汁浇在烤好的鱼上，撒上葱花和香菜点缀。一道色香味俱全的川味麻辣烤鱼就完成啦！✨趁热享用，辣得过瘾，麻得舒爽，简直是舌尖上的狂欢！💃

快动手试试吧，保证让你停不下筷子！🍴