说起香喷喷的小酥肉，谁能抵挡住它的诱惑呢？作为一道经典川菜小吃，它外酥里嫩，一口咬下去满嘴留香，简直是人间美味！制作小酥肉的关键在于选材和火候把控。新鲜的五花肉切条，加入秘制调料腌制入味，再裹上一层薄薄的淀粉糊，放入油锅中炸至金黄。看着那诱人的色泽，是不是已经流口水了呢？😋

接下来就是最关键的步骤啦！将腌好的肉条均匀地裹上面粉或淀粉糊，可以选择加入一些鸡蛋增加口感哦！热锅倒油，待油温升至六成热时，轻轻放入肉条，小火慢炸直至表面金黄酥脆。捞出后静置片刻，再次复炸一次，这样能让酥肉更加酥脆可口！🔥

第三段：最后，撒上少许椒盐或者辣椒粉，一盘香气四溢的小酥肉就完成啦！无论是搭配火锅还是单独享用，都让人欲罢不能。快动手试试吧，让家人朋友也感受这份幸福的味道！🍴💛