广东的美食文化博大精深，其中广州云吞面更是让人垂涎三尺！一碗好的云吞面，不仅在于云吞的鲜美，更在于面条的劲道和汤底的清甜。🌟

首先，制作云吞皮需要选用高筋面粉，加入适量的水揉成光滑的面团，静置片刻后擀成薄片，切成小方块备用。接着是云吞馅料，将新鲜的虾仁剁碎，与猪肉末混合，加入姜末、盐、糖等调味料搅拌均匀，制成馅心，包入云吞皮中捏紧封口。💡

煮云吞时，水开后下锅，待云吞浮起即可捞出。与此同时，手工拉制的碱水面条也需要煮至恰到好处，捞出后放入预先熬制好的猪骨高汤中，再放上几颗晶莹剔透的云吞，撒上葱花和香菜，最后淋上一勺热油提香。✨

一碗热腾腾的云吞面端上桌，汤清澈见底，云吞皮薄馅多，面条爽滑弹牙，每一口都是对味蕾的极致诱惑！🍲 slurp

广式美食 云吞面 地道风味