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最近迷上了手工面食，尤其是那造型独特的螺纹空心面，看起来就像艺术品一样！制作起来其实并不复杂，只需要准备好高筋面粉、鸡蛋和水就行。先把面粉过筛到盆里，中间挖个小坑，打入鸡蛋后慢慢加水搅拌，揉成光滑的面团，然后盖上湿布醒发半小时，这一步能让面条更有韧性哦！

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醒好的面团擀成薄片，用刀切成均匀的条状，再用筷子在每根面条上轻轻压出螺纹形状，最后将面条两端绕在一起形成空心。看着这些可爱的小面条逐渐成型，是不是特别有成就感呢？把做好的面条放在通风的地方晾干一会儿，这样煮的时候不容易粘连。

🍳第三段：

煮螺纹空心面的时候，记得水要多放一些，加点盐调味，等水沸腾后再下锅，大概煮个五六分钟就熟啦！捞出来后可以搭配你喜欢的酱料或汤底，比如番茄肉酱或是清汤，再撒上一些香菜或者葱花，简直让人垂涎欲滴！快动手试试吧，享受自己动手的乐趣，感受家的味道～😋✨