导读 卤肉老卤汤是许多家庭厨房的镇店之宝，如何让这份美味长久保存并越煮越香呢？首先，准备一锅基础卤汤，加入八角、桂皮、香叶等香料，再放入...
卤肉老卤汤是许多家庭厨房的镇店之宝，如何让这份美味长久保存并越煮越香呢？首先，准备一锅基础卤汤，加入八角、桂皮、香叶等香料，再放入生抽、老抽调色调味。煮沸后放入你喜欢的肉类食材，如鸡翅、五花肉等，小火慢炖，让肉质充分吸收卤汁的香味。捞出食材后，记得过滤掉杂质，保留纯净的老卤汤。接下来的关键步骤来了——储存！将卤汤冷却后倒入干净无油的容器中密封冷藏，每次使用时只需补充适量调料和水分即可继续使用。💡记得定期清理卤汤中的残渣，并适当添加新香料保持风味哦！通过这种方式，你的老卤汤不仅能循环利用，还能越煮越有层次感，简直是厨房里的魔法药水～🍴🔥