导读 夏天到了，正是吃茄子的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——蒜香茄条的做法。这道菜色香味俱全，非常适合搭配米饭食用。首先...
夏天到了，正是吃茄子的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——蒜香茄条的做法。这道菜色香味俱全，非常适合搭配米饭食用。首先准备好新鲜的长茄子和大蒜，再备上一些生抽、蚝油和少许糖，这些都是提味的关键调料哦。记得茄子切条后要用盐腌制一下，这样不仅能去除多余水分，还能让口感更加鲜嫩。
接下来就是烹饪环节啦！锅中倒入适量植物油，先将切好的蒜末爆香，那扑鼻而来的蒜香味简直让人垂涎欲滴。随后放入腌制过的茄条翻炒均匀，加入适量的生抽和蚝油调味，再撒入一点点糖提鲜。整个过程火候要适中，避免茄子炒糊了影响口感。
第三段：最后一步就是装盘啦！出锅前可以撒上些许葱花点缀，不仅颜值在线，还增添了清新的香气。一盘热腾腾的蒜香茄条就完成啦，是不是看着就很诱人呢？快叫上家人一起享用这份简单却充满爱意的美食吧！😋🍴