✨想要做出一道简单又美味的家常菜吗？那就跟着这份小指南一起学习如何制作经典的番茄炒鸡蛋吧！首先准备好食材：新鲜的番茄2-3个、鸡蛋3-4个，再搭配适量的盐、糖和葱花调味。准备工作很重要哦，将番茄洗净切块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。

🍳热锅凉油，待油温升高后倒入打好的鸡蛋液。“滋啦”一声，鸡蛋迅速蓬松成金黄色，用锅铲快速划散成小块，炒至七八成熟即可盛出备用。接着在同一锅中加入少许底油，放入切好的番茄块翻炒，加入少量糖提鲜，让番茄的酸甜滋味充分释放出来。当番茄变软出汁时，把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与番茄快速混合翻炒均匀。

🍅最后撒上一点盐调味，再点缀些葱花增香，一盘色香味俱全的番茄炒鸡蛋就完成啦！这道菜酸甜可口，营养丰富，不仅适合家庭日常餐桌，更是新手小白练手的好选择。快动手试试吧，让家人品尝你的爱心料理！💛