🌸【前言】🌸

酱香花菜是一道简单又美味的家常菜，不仅颜色诱人，还带有浓郁的酱香味，非常适合搭配米饭享用。今天就来教大家如何轻松做出这道菜吧！

👀【准备食材】👀

首先准备好新鲜的花菜一颗（约300克），以及适量的大蒜、干辣椒和豆瓣酱。此外，还需要一些生抽、老抽和糖调味。食材的新鲜程度直接影响菜品的口感哦！

🔥【制作步骤】🔥

第一步，将花菜切成小朵后用淡盐水浸泡10分钟，去除表面杂质；同时大蒜切片，干辣椒剪成小段备用。

第二步，锅中加水烧开后放入花菜焯水1分钟，捞出沥干水分备用。

第三步，热锅凉油，加入蒜片和干辣椒爆香，随后加入一勺豆瓣酱炒出红油。

第四步，倒入焯好的花菜翻炒均匀，加入生抽、老抽和少许糖调味，继续翻炒至花菜完全裹上酱汁即可出锅。

🌟【小贴士】🌟

1. 花菜焯水时可加入几滴食用油，使成品更翠绿。

2. 郫县豆瓣酱的咸度较高，建议减少盐的用量。

一道色香味俱全的酱香花菜就完成啦！快来试试吧，保证让你胃口大开！🍛😋