💡 准备食材

酸辣银针菇是一道简单又开胃的小菜。你需要的主要食材有金针菇200克、小米椒3个、香葱2根、大蒜2瓣。调料包括生抽、醋、辣椒油和少许盐。食材新鲜是关键，尤其是金针菇，要挑选那种洁白且紧实的哦！✨

🍴 制作步骤

首先，将金针菇洗净后撕成小束，放入沸水中焯水1分钟，捞出沥干水分。接着，将小米椒切圈，香葱切段，大蒜剁成蒜末备用。在一个大碗中，加入适量的生抽、醋、辣椒油和蒜末，搅拌均匀制成调味汁。最后，把处理好的金针菇倒入调味汁中，撒上小米椒和香葱段，轻轻拌匀即可。😋

🌟 小贴士

喜欢更酸爽口感的朋友可以多加点醋，如果觉得太辣，可以减少小米椒的数量或选择微辣的辣椒油。这道菜不仅颜值高，还特别适合夏天食用，酸辣开胃，清新爽口！🎉

快试试吧，让你的餐桌多一份惊喜！🍴✨