提到秘制羊头，是不是已经流口水了？今天就教大家如何做出一道香气扑鼻的秘制羊头料理。首先，准备好新鲜的羊头，清洗干净后用清水浸泡半小时去腥味。冷水下锅焯水，加入姜片和料酒，煮至沸腾后捞出备用。✨

接着，准备调料。蒜末、辣椒粉、花椒粉是必不可少的调味料，再加入生抽、老抽调色，糖提鲜，醋增香。把这些调料混合均匀，调成酱汁备用。😎

将焯好水的羊头放入锅中，倒入调好的酱汁，加入适量清水，小火慢炖至少1小时。期间记得翻动几次，让味道更加均匀。炖煮完成后，撒上葱花点缀，一道色香味俱全的秘制羊头就完成啦！🔥

快来试试吧，保证让你回味无穷！😋