🌟在家也能轻松做出美味凉皮！今天就来教大家如何制作这道清凉爽口的夏日佳肴。首先准备好食材：高筋面粉、黄瓜丝、胡萝卜丝和蒜末等配料。接着将面粉加水揉成面团，静置醒发一段时间后，用清水反复搓洗出淀粉浆，这是制作凉皮的关键步骤哦！🔥

接下来将淀粉浆倒入平底盘中摊匀，放入锅内蒸熟，取出晾凉切条。此时可以调制酱汁了：生抽、醋、辣椒油、芝麻酱混合均匀，加入适量盐和糖调味。最后把凉皮与黄瓜丝、胡萝卜丝混合，淋上调好的酱汁，撒上些花生碎和香菜提香，一道色香味俱全的凉拌凉皮就完成啦！🍛🍛

😋赶紧动手试试吧，炎炎夏日里来一碗自制凉皮，既健康又解暑，绝对是家庭聚餐的好选择！记得收藏这篇做法，下次再做就更得心应手啦～✨