有没有人和我一样，特别喜欢水煮系列的美食？今天就来分享一道简单又美味的“水煮耗儿鱼”做法！🐟🔥

首先准备食材：新鲜的耗儿鱼两条、豆芽适量、干辣椒、花椒、姜蒜末等调味料。先把耗儿鱼处理干净，切成适口大小，用料酒、盐腌制一会儿去腥提味。接着热锅凉油，爆香姜蒜末后加入干辣椒和花椒，炒出香味后放入豆芽翻炒至断生，然后铺在碗底备用。把腌好的鱼片轻轻滑入沸水中煮熟，捞出放在豆芽上。最后淋上一勺热油，瞬间香气四溢！🌶️✨

这道菜色香味俱全，麻辣鲜香，超级下饭！记得尝试哦～🍴💕