导读 😊 准备食材首先准备好所需材料：嫩豆腐一块、葱一根、姜几片、蒜两瓣，还有适量的盐、鸡精和香油。嫩豆腐洁白细腻，轻轻一碰就可能碎掉，...
😊 准备食材
首先准备好所需材料：嫩豆腐一块、葱一根、姜几片、蒜两瓣，还有适量的盐、鸡精和香油。嫩豆腐洁白细腻，轻轻一碰就可能碎掉，所以操作时一定要轻手哦！
🍴 制作步骤
第一步，将嫩豆腐切成小块，用开水稍微焯一下去除豆腥味，捞出后沥干水分备用。接着热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，散发出诱人的香气。然后加入清水或高汤，水量以没过豆腐为宜。水开后，把切好的豆腐轻轻放入锅中，小火慢炖5分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。最后加入盐和鸡精调味，撒上些许葱花点缀，淋上几滴香油即可出锅啦！
🤤 成品展示
一盘热腾腾的清炖嫩豆腐就完成了！白白嫩嫩的豆腐浸润在鲜美的汤汁中，看起来就让人垂涎欲滴。这道菜清淡爽口，非常适合追求健康饮食的朋友。快叫上家人一起品尝这份简单又美味的家常菜吧！💕