今天教大家做一道超级美味的传统小吃——牛肉锅贴！😋 这道菜外皮酥脆，内馅鲜嫩多汁，咬一口满嘴香，简直是早餐或夜宵的最佳选择！🍳🍲

首先准备食材：新鲜牛肉末300克、大葱2根、姜末适量、酱油、料酒、盐和胡椒粉。先把牛肉末放入碗中，加入切好的葱花和姜末，再调入酱油、料酒、盐和胡椒粉，搅拌均匀腌制15分钟，让肉馅更入味！🥩🧄

接着就是制作锅贴皮了。可以用现成的饺子皮，也可以自己动手擀皮，形状可以是圆形或者半月形。把腌好的牛肉馅放在饺子皮中央，对折捏紧边缘，确保不漏馅哦！🥟💕

开始煎制：平底锅刷一层薄油，将包好的锅贴整齐地码放好，小火慢煎至底部金黄。然后倒入适量清水（没过锅贴底部即可），盖上锅盖焖煮几分钟，待水分收干，香气四溢时即可出锅！🔥💥

最后撒上一些芝麻和香葱点缀，一盘热腾腾的牛肉锅贴就完成啦！🍴😋 趁热吃，外酥里嫩，每一口都是幸福的味道！快来试试吧～🌟