想在家也能吃到一碗暖心的清汤牛腩面吗？今天教大家做一道简单又美味的经典美食！🍲

首先准备好食材：新鲜牛腩500g、姜片几片、葱一根、八角两颗、香叶三片、料酒适量、生抽少许、盐和糖少许。再准备一些配菜，比如青菜或者豆芽，增加口感层次哦！🌱

第一步，将牛腩切块后焯水去腥，捞出沥干备用。接着热锅凉油，放入姜片爆香，加入牛腩翻炒至表面微黄，倒入料酒去异味。🔥

第二步，加清水没过牛腩，放入八角、香叶等调料，小火慢炖约一个半小时，直至牛腩软烂入味。期间记得撇去浮沫，保持汤底清澈透明。💧

最后煮好面条，将炖好的牛腩连汤一起浇上，撒上葱花点缀，再搭配一份清爽的青菜，一碗香气四溢的清汤牛腩面就完成啦！🎉

快试试吧，让家人感受这份温暖与幸福的味道！💛