春天到了，荠菜成了餐桌上不可错过的美味！今天就来教大家做一道清新可口的荠菜素饺子馅，简单又健康，快来试试吧～🍴

首先准备好新鲜的荠菜，洗净后焯水去涩味，再切碎备用。接着将香菇、胡萝卜和豆腐干切成小丁，用少量油炒香，加入盐、胡椒粉调味，最后拌入荠菜，撒上少许香油提鲜。这样调制的馅料不仅颜色丰富，而且口感层次分明，既有荠菜的清香，又有蔬菜的脆嫩，还有豆腐干的Q弹，简直让人垂涎欲滴！😋

包好的饺子下锅煮熟，咬一口满嘴留香，仿佛置身于春日田野间。这道荠菜素饺不仅适合家庭聚餐，也是素食爱好者的福音哦～🌱✨

快动手试试吧，让家人一起享受这份来自春天的馈赠！🍲💕