锅包肉作为东北菜的经典之作，外酥里嫩，酸甜可口，简直是米饭杀手！😋 要做出一道正宗的酸甜口锅包肉，首先需要准备好猪里脊肉、淀粉和白醋等主要食材。先把里脊肉切片，用少许盐和料酒腌制片刻，这样能让肉质更嫩滑。接着将腌好的肉裹上一层干淀粉，放入热油中炸至金黄酥脆，捞出后再复炸一次，让口感更加酥脆。与此同时，调制一碗酸甜酱汁，白醋、白糖、番茄酱按比例混合，加入少量清水煮沸，最后淋在炸好的肉片上，快速翻拌均匀即可。✨ 这样做出来的锅包肉色泽金黄，酸甜适口，每一口都能感受到外皮的酥脆与内里的鲜嫩。记得趁热享用哦！🔥 快来试试吧，保证让你停不下筷子！🍴💕