🌸提起四川美食，除了麻辣鲜香的火锅和串串，还有这道清凉爽口的凉糕不得不提！凉糕是四川地区非常受欢迎的传统甜品，尤其在夏天，它那滑嫩Q弹的口感简直是解暑神器。今天就来教大家如何在家自制这款美味的凉糕。

首先准备好主要材料：凉糕粉（也叫米凉糕粉）、清水和红糖。第一步，将凉糕粉与适量清水混合均匀，调成无颗粒的糊状物。接着，在锅中加入更多的清水并加热至沸腾，然后慢慢倒入调好的粉浆，边倒边搅拌，直到锅中的液体变得浓稠且透明即可关火。第三步，将煮好的糊状物倒入模具或容器中，放凉后放入冰箱冷藏几小时。最后，制作红糖汁，将红糖加水熬化，淋在切块的凉糕上，一道正宗的四川凉糕就完成啦！

😍凉糕晶莹剔透，入口即化，搭配浓郁的红糖香气，简直是夏日里的甜蜜享受。快动手试试吧，给自己和家人带来一份清凉与幸福！😋