说到家常菜，香干炒肉绝对是经典中的经典！不仅做法简单，而且味道鲜美，特别适合忙碌的工作日。首先，准备好食材：一块香干（豆腐干）、适量猪肉、青椒和红椒各一个，再切点葱姜蒜备用。把猪肉切成薄片，用少许盐、生抽腌制一下，这样更入味哦！

接着热锅凉油，先爆香葱姜蒜，再放入腌好的肉片翻炒至变色。这时候加入切好的香干，翻炒均匀，让香干充分吸收肉片的香味。最后加入青椒和红椒，继续翻炒几下，调入适量的酱油、糖和鸡精，就可以出锅啦！一道色香味俱全的香干炒肉就完成啦！✨

这道菜不仅营养丰富，还特别下饭，配上一碗白米饭，简直是绝配！无论是新手还是老手厨师，都可以轻松搞定。快试试吧，让你的餐桌多一份美味！🍛🍴