💡五香酱驴肉是一道经典的北方美食，色泽红亮，香味浓郁，肉质鲜嫩，让人垂涎欲滴！那么，如何才能做出地道的五香酱驴肉呢？跟着步骤走，保证成功！

第一步：准备工作很重要！你需要准备新鲜的驴肉、五香粉、老抽、生抽、料酒、白糖和姜片等调料。将驴肉切成大块，用清水浸泡1小时去血水，然后焯水备用。

第二步：炒制酱料。热锅凉油，放入姜片爆香，加入适量白糖翻炒至融化成糖色，再倒入老抽、生抽和料酒调味，最后撒上五香粉搅拌均匀。

第三步：炖煮入味。把焯好水的驴肉放入锅中，加入足够的热水，大火烧开后转小火慢炖2-3小时，直到驴肉软烂入味。

第四步：收汁装盘。待汤汁浓稠时，关火出锅，切片装盘即可。一道香气扑鼻的五香酱驴肉就完成啦！

🍴快来试试吧，这道菜绝对能成为家人的最爱！👨‍🍳