鸡架作为一道经典的街头小吃，深受大家的喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作外酥里嫩的炸QQ鸡架！首先准备新鲜的鸡架，清洗干净后用盐、胡椒粉和料酒腌制半小时，让鸡肉更加入味。腌制过程中可以准备好裹粉材料，包括面粉、淀粉和泡打粉，按比例混合均匀备用。

接下来将腌好的鸡架均匀裹上一层薄薄的干粉，确保每一块鸡架都裹得严实。然后放入热油中炸制，油温控制在160℃左右，炸至金黄酥脆即可捞出沥油。此时的鸡架外皮酥香，内里肉质鲜嫩多汁，咬一口满嘴留香！为了增加风味，还可以撒上一些辣椒粉或者孜然粉哦！

第三段：最后，配上一杯冰镇饮料，无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道炸QQ鸡架都会成为餐桌上的焦点。快动手试试吧，让你的厨房充满香气和欢笑！😋🍗🔥