🌟【美食探索】今天给大家分享一道简单又美味的日式家常菜——✨明太鱼炖豆腐！这道菜色香味俱佳，营养丰富，特别适合忙碌工作后的轻松晚餐哦～😋

首先，准备好食材：需要用到干明太鱼（也叫明太鱼干）、嫩豆腐一块、生姜几片、小葱少许以及适量清水。干明太鱼提前用温水浸泡至软化，切成长条备用。豆腐切成厚块，姜切片，小葱切段备用。🍲

接着，热锅凉油，放入姜片爆香，随后加入泡好的明太鱼翻炒几下，让鱼的鲜味充分释放出来。然后倒入清水，水量以没过食材为宜，大火煮开后转小火慢炖约15分钟，让汤汁更加浓郁。此时，将切好的豆腐轻轻放入锅中，继续炖煮5-8分钟，直至豆腐入味。最后撒上葱花点缀，一锅热腾腾的✨明太鱼炖豆腐就完成啦！🍲

这道菜汤汁清澈鲜美，豆腐滑嫩可口，明太鱼的咸香更是点睛之笔，非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧，保证让你吃得心满意足！🍴💖