✨糖醋仔姜是一道酸甜开胃的小菜，特别适合搭配米饭或者作为下酒小食。制作起来简单易学，快跟着步骤一起试试吧！🌟

首先准备好新鲜的仔姜，洗净后切成薄片或细丝，这样更容易入味哦！生姜特有的辛辣香气会让整道菜更加诱人。接着准备一个碗，加入适量白糖和白醋，比例可以根据个人口味调整，比如喜欢酸一点就多加点醋，喜欢甜一点就多放点糖。搅拌均匀后尝一下，确保酸甜适中。👩‍🍳

将切好的仔姜放入调好的糖醋汁中，搅拌均匀，让每一片仔姜都裹上美味的酱汁。然后盖上保鲜膜，放进冰箱腌制至少两小时，时间越长味道越浓郁。腌制过程中可以偶尔拿出来翻拌一下，确保姜片均匀吸收糖醋汁。

最后，取出装盘，撒上一些芝麻或者葱花点缀，一道色香味俱佳的糖醋仔姜就完成啦！😋这道菜不仅颜值高，还超级下饭，快来试试吧！🍴✨