💡想要在家轻松做出一道美味又营养的菜肴吗？今天就教大家制作一道色香味俱全的烩炸鱼块！这道菜外酥里嫩，口感绝佳，非常适合家庭聚餐或朋友小聚。首先准备好新鲜的鱼肉，切成均匀的小块，这样烹饪时更容易入味哦。

🍳接下来是关键的炸制环节。将切好的鱼块裹上一层薄薄的面粉，再蘸上鸡蛋液，最后撒上面包糠，确保每一面都均匀覆盖。热油下锅，中火慢炸至金黄酥脆，捞出沥干油分备用。这个步骤让鱼块外皮香脆，内里鲜嫩多汁。

第三段：🍲然后进行烩制。在锅中加入适量橄榄油，放入洋葱、胡萝卜等蔬菜翻炒，接着倒入适量清水或高汤，煮沸后加入炸好的鱼块。调入盐、胡椒粉和其他喜欢的调味料，小火炖煮几分钟，让鱼块充分吸收汤汁的味道。最后撒上一些香菜或者葱花点缀，即可出锅啦！

第四段：🍽️一道香气扑鼻、美味可口的烩炸鱼块就完成啦！无论是搭配米饭还是面包都非常合适。快动手试试吧，相信家人一定会对你的厨艺赞不绝口！🐟✨