想要享受清新又美味的抹茶蛋糕吗？今天就来教大家如何制作这款颜值与口感兼备的甜点！🌿首先准备好所有材料：鸡蛋4个、低筋面粉85克、细砂糖60克、牛奶40毫升、玉米油40毫升、抹茶粉10克以及适量奶油和水果装饰。👩‍🍳

第一步是分离蛋黄和蛋白，将蛋黄加入牛奶和玉米油中搅拌均匀，随后筛入低筋面粉和抹茶粉，用刮刀翻拌至无颗粒状态。接着，在另一个干净的容器里打发蛋白，分三次加入细砂糖，直至提起打蛋器能形成小尖角即可。洁白的蛋白霜宛如雪花般细腻洁白✨。

接下来就是最关键的混合步骤了，取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中轻轻翻拌均匀后，再倒回剩余的蛋白霜里继续翻拌，动作要轻柔以免消泡。倒入模具后震几下去除大气泡，放入预热好的烤箱中层，上下火170度烘烤约35分钟。出炉后的蛋糕胚香气扑鼻，冷却后就可以开始组装啦！😋

最后挤上喜欢的奶油，撒上一些抹茶粉点缀，再放上新鲜草莓或者蓝莓作为装饰，一款高颜值的抹茶蛋糕就完成啦！🌈快试试吧，让家人朋友都尝尝你的手艺～