🌟 准备食材

想要做出一道鲜嫩多汁的清蒸基围虾，首先需要准备好新鲜的基围虾500克，再备上姜丝、葱段和少许盐调味。记得挑选活蹦乱跳的基围虾哦！它们是这道菜的灵魂所在。

🌊 清洗处理

将基围虾洗净后剪去须脚，用牙签挑出虾线。然后在虾背上划一刀，方便入味。接着撒上一点盐腌制10分钟，让虾肉更加鲜美紧实。

🍳 开始蒸煮

在盘底铺上几根姜丝和葱段，把腌好的基围虾整齐摆放在盘中，再撒上一些葱花点缀。锅中加水烧开后，将装有基围虾的盘子放入蒸锅，大火蒸6-8分钟即可。时间不宜过长，否则虾肉会变老。

🍴 完美出锅

关火后淋上一勺热油激发香味，最后撒上些许葱花装饰。一道色香味俱全的清蒸基围虾就完成啦！洁白的虾肉晶莹剔透，入口即化，配上淡淡的姜葱香气，简直让人垂涎欲滴！快叫上家人一起品尝吧～😋🎉