✨【前言】✨

家里来客人时，一道色香味俱全的小菜总能让人眼前一亮。今天教大家做一道简单又美味的花生卤猪皮，绝对是下酒、下饭的好选择！不仅做法简单，而且营养丰富，快来试试吧～

🍴【准备食材】🍴

首先准备好主要材料：新鲜猪皮一块（约300克）、生花生一小把（约50克）。另外需要一些调味料：生姜几片、蒜瓣几颗、八角一颗、香叶两片、老抽、生抽、料酒和冰糖适量。

🔥【制作步骤】🔥

第一步：将猪皮清洗干净后用开水焯一下，去除多余油脂，切成长条备用。花生提前泡水半小时，方便后续入味。

第二步：热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，接着加入猪皮翻炒至微黄，再倒入料酒去腥。

第三步：加入清水没过猪皮，放入八角、香叶、老抽、生抽和冰糖，小火慢炖40分钟。

最后一步：加入泡好的花生，继续炖煮20分钟，让花生充分吸收汤汁的精华。待汤汁收浓即可出锅，撒上葱花点缀，香喷喷的花生卤猪皮就完成啦！

🎉【小贴士】🎉

猪皮富含胶原蛋白，吃起来Q弹有嚼劲，搭配花生更是绝配！记得炖煮时多留些汤汁拌米饭，绝对让你多吃一碗饭哦～😋

🌟快动手试试吧，保证让你收获满满的好评！🌟