导读 卤水鸡脚是一道色香味俱全的小吃，深受大家喜爱！首先准备好新鲜鸡脚500克、生姜几片、蒜头几瓣和香料包（八角、桂皮、香叶等）。第一步是...
卤水鸡脚是一道色香味俱全的小吃，深受大家喜爱！首先准备好新鲜鸡脚500克、生姜几片、蒜头几瓣和香料包（八角、桂皮、香叶等）。第一步是处理鸡脚，先用清水洗净，剪掉指甲，再放入沸水中焯水去腥，捞出沥干备用。接着准备卤汁，锅中倒入适量清水，加入姜片、蒜头和香料包，调入生抽、老抽、细砂糖和料酒，小火煮开后转中火熬制10分钟让香味充分释放。最后将鸡脚放入卤汁中，大火煮沸后转小火慢炖40分钟左右，期间记得翻动几次确保均匀入味。关火后让鸡脚浸泡在卤汁中至少1小时以上，这样更入味哦！出锅前撒上葱花点缀，一道美味的卤水鸡脚就完成啦！✨快试试吧，保证让你停不下筷子～🍴🍛