导读 🌟食材准备想要制作美味的石鳞鱼，首先得准备好新鲜的石鳞鱼一条，以及一些常见的调料如生姜、葱、蒜等。此外，还可以准备一些辣椒或者花椒...
🌟食材准备
想要制作美味的石鳞鱼，首先得准备好新鲜的石鳞鱼一条，以及一些常见的调料如生姜、葱、蒜等。此外，还可以准备一些辣椒或者花椒增加风味。记得将石鳞鱼清洗干净，去除内脏和鳞片，用少许盐腌制片刻，这样能更好地入味哦！
🐟烹饪步骤
将锅烧热后倒入适量油，放入姜片爆香。接着将腌制好的石鳞鱼放入锅中，两面煎至金黄。随后加入清水或高汤，水量以刚好没过鱼为宜。加入调味料，包括生抽、老抽、料酒等，调制成喜欢的味道。盖上锅盖，小火慢炖约15分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的精华。
🍴第三段：出锅享用
待汤汁收浓时，撒上葱花和香菜点缀，一道色香味俱佳的石鳞鱼就完成了！这道菜不仅鲜美可口，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐时享用。快动手试试吧，相信你也能做出令人赞不绝口的石鳞鱼！🍚🍴