说起河南美食，方城羊肉烩面绝对是响当当的一绝！这道菜色香味俱全，汤浓肉烂，面条筋道，每一口都让人回味无穷。今天就来教大家如何在家轻松做出地道的方城羊肉烩面吧！

首先准备食材：新鲜羊肉500克、宽面条适量、大葱、姜片、蒜瓣、香菜等调味料必不可少。先将羊肉切块焯水去腥，然后放入锅中加清水炖煮，加入姜片和大葱提味，小火慢炖至肉质软烂。接着放入提前准备好的宽面条，煮至熟透后撒上香菜点缀，最后淋上一勺热油，香气扑鼻而来。✨

方城羊肉烩面的灵魂在于汤底的浓郁与面条的劲道。记得熬汤时一定要用小火慢炖，这样才能让羊肉的鲜美完全融入汤中。快动手试试吧，让你的餐桌增添一抹家乡的味道！🍛🍛