水煮肉片是一道经典的川菜，麻辣鲜香，让人垂涎欲滴。今天就来教你如何在家轻松做出这道美味佳肴！🍲

首先准备好食材：新鲜的里脊肉、豆芽、青菜、干辣椒和花椒是必不可少的主角。🥩✨

将肉切薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制15分钟，这样肉质会更加嫩滑。接着，热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入蒜末姜片炒出香味。🌶️花椒的香气瞬间充满整个厨房，是不是已经迫不及待了？✨

然后倒入适量清水或高汤，加入豆芽和青菜煮至断生，捞出铺在碗底。接着将腌好的肉片下锅快速滑散，煮至变色即可捞出放在蔬菜上。最后淋上热油，激发出辣椒和花椒的香气，再撒上葱花点缀。🔥🌿

一道红亮诱人的水煮肉片就完成啦！这道菜不仅味道正宗，做法也超级简单，快动手试试吧！💪🍴