🌟【准备食材】先把新鲜的香菇清洗干净，去掉蒂部，让它们变成可爱的小伞形状。接着用厨房纸巾吸干水分，这样可以避免油炸时溅油哦！再准备一些面粉、玉米淀粉和水，调成薄厚适中的面糊，最后撒上一点盐和胡椒粉调味，香气瞬间提升！

🍴【制作步骤】烧热锅里的油，油温五成热时，将处理好的香菇均匀裹上面糊，轻轻放入油锅中。小火慢炸至金黄酥脆，捞出沥油。如果想更香更酥，可以复炸一次！撒上一点点孜然粉或者辣椒粉，瞬间变身下酒小菜或零食神器～

👀【小贴士】一定要控制好油温，太低容易吸油，太高会让外皮焦黑。此外，可以根据个人口味调整调料，比如加入蒜末、葱花，增加风味！无论是搭配啤酒还是当作家庭聚餐的小食，这道炸香菇都能让大家赞不绝口！快试试吧～🍴🔥