😊 想要在家里自制健康又美味的腌萝卜干吗？其实方法简单易学，只需要准备好新鲜的白萝卜和一些基础调料即可。首先，将白萝卜洗净后切成条状或片状，然后撒上适量盐腌制1-2小时，让萝卜出水变软。接着，用清水冲洗掉多余的盐分，挤干水分备用。

🔥 在另一个容器中混合酱油、醋、糖、辣椒粉（可选）、蒜末等调味料，搅拌均匀制成腌料。把处理好的萝卜放入腌料中，确保每块萝卜都能均匀裹上调味汁。装入密封罐中，放入冰箱冷藏腌制2-3天，期间可以适当翻动几次，让味道更加均匀。

🌟 几天后，脆爽开胃的腌萝卜干就完成啦！无论是作为小零食还是配粥小菜都非常合适。快试试吧，给自己和家人带来一份清新的味觉享受！😋🍴