导读 寒冷的冬天，一锅热腾腾的大鹅炖酸菜端上桌，绝对是暖胃又暖心的选择！💛今天就来分享这道经典的东北美食做法吧～首先准备好新鲜的大鹅一只...
寒冷的冬天，一锅热腾腾的大鹅炖酸菜端上桌，绝对是暖胃又暖心的选择！💛今天就来分享这道经典的东北美食做法吧～首先准备好新鲜的大鹅一只，清洗干净后剁成块状，用开水焯一下去腥味。接着切一些酸菜备用，酸菜的酸香是这道菜的灵魂哦～热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入鹅肉翻炒至表面微黄。倒入适量清水，水量要没过食材，大火煮开后转小火慢炖40分钟。等鹅肉快熟时，加入酸菜继续炖煮，最后调味加盐即可。这道菜汤汁浓郁，鹅肉鲜嫩，酸菜爽口，特别适合搭配米饭食用。😋如果你喜欢更丰富的口感，还可以加入土豆、粉条等配菜一起炖煮。快来试试吧，让家人也感受这份温暖的美味！🍲🐔💖