淡水鱼是餐桌上常见的美味，不仅营养丰富，还做法多样！今天就来分享几种经典又简单的淡水鱼做法，让你轻松成为厨房达人～✨

首先，清蒸鱼是最能保留鱼肉原汁原味的选择！将新鲜的鲫鱼或草鱼洗净，在鱼身上划几刀，撒上姜丝和葱段，淋少许酱油，放入锅中蒸8-10分钟即可。出锅时再撒点香菜点缀，清香扑鼻，鲜嫩无比～🌿

其次，红烧鱼也是不可错过的美味。先用油煎至两面金黄，加入料酒、生抽、老抽和糖调味，小火慢炖让鱼肉充分吸收酱汁。最后撒上蒜末和辣椒圈，色香味俱全，绝对下饭神器！🌶️

此外，酸菜鱼和剁椒鱼头也很受欢迎。酸菜鱼汤底浓郁，鱼片滑嫩；而剁椒鱼头则辣味十足，适合重口味爱好者。无论是哪一种做法，都能让你感受到淡水鱼的独特魅力！🐟

快来试试吧，为家人奉上一桌丰盛的淡水鱼大餐！🍴😋