香港鸡蛋仔是一种深受大家喜爱的传统街头小吃，外皮金黄酥脆，内里柔软香甜，一口咬下去幸福感爆棚！今天就来教大家如何在家轻松制作这款美味的小吃。首先准备好食材：鸡蛋4个、低筋面粉150克、细砂糖60克、牛奶200毫升、玉米油适量。将鸡蛋和糖搅拌均匀后加入牛奶，再筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒状态。接着用小火预热鸡蛋仔模具，刷上一层薄薄的玉米油防粘。倒入面糊至八分满，合上模具煎制，待边缘微微翘起即可翻面继续煎。整个过程大约需要几分钟，直至两面呈现金黄色就可以出锅啦！刚出炉的鸡蛋仔香气四溢，趁热享用口感最佳哦！快动手试试吧，让你在家也能享受到地道的香港风味！🍴✨