春天是吃竹笋的好时节，鲜嫩的竹笋搭配肥瘦相间的五花肉，简直就是舌尖上的享受！😋

首先，准备好新鲜的竹笋和五花肉。剥去竹笋的外壳后，用清水冲洗干净，然后切成滚刀块。五花肉则切薄片备用。💡

接着，锅中加水烧开，放入竹笋焯水，去除涩味，捞出沥干水分。这一步很重要哦，可以让竹笋更加清甜可口！💦

热锅凉油，将五花肉下锅煸炒至微微金黄，逼出多余的油脂。这时加入姜片和蒜末爆香，再倒入焯好的竹笋翻炒均匀。🔥

最后，加入适量的生抽、老抽、少许糖调味，快速翻炒几下就可以出锅啦！一道色香味俱佳的五花肉炒竹笋就完成啦！🍴✨

快动手试试吧，这道菜绝对能让你胃口大开！😋