生活在沿海地区的朋友一定对鲅鱼不陌生，它肉质鲜美，营养丰富！今天就来教大家如何亲手制作美味的鲅鱼丸吧～😋

首先，准备新鲜的鲅鱼一条，去掉内脏和鱼骨后，将鱼肉剁成细腻的鱼糜。建议用刀背慢慢敲打，这样可以让鱼肉更有弹性哦！💡接着，加入适量的姜末、葱花以及少许盐、料酒调味，再打入一个鸡蛋清，顺时针搅拌至粘稠状。如果觉得太干，可以加一点清水继续搅打。✨

接下来是最关键的一步——成型！用勺子或者手将调好的鱼糜挤成小球状，放入温水中煮熟。当丸子浮起时，就可以捞出啦！捞出来的鲅鱼丸可以直接蘸酱吃，也可以用来炖汤，味道鲜美极了！🍲

最后，别忘了配上一碗热腾腾的米饭，一口鱼丸一口汤，幸福感爆棚！💖快来试试吧，让你的家人也感受这份来自大海的馈赠～🌊

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