在生活中，总有一些简单却让人垂涎欲滴的小菜，比如这道凉拌皮冻。它晶莹剔透，口感Q弹，简直是夏日餐桌上的清爽神器！✨想知道如何制作吗？跟着步骤走吧～

首先，准备猪皮适量，将其清洗干净后，用小火慢慢炖煮。这个过程需要耐心，大约需要1-2小时，直到猪皮完全软烂，汤汁变得浓稠。💡记得撇去浮沫哦，这样成品才会更清澈。

接着，将炖好的猪皮和汤汁倒入容器中，放入冰箱冷藏4小时以上。等它凝固成冻状后，取出切块备用。最后，加入蒜末、酱油、醋、香油以及一些辣椒油，搅拌均匀即可。😋

这道凉拌皮冻不仅做法简单，而且营养丰富，是一道老少皆宜的家常美味。快来试试吧！😋🍜