在中国传统美食中，有一道菜色香味俱全，那就是——荷包红鲤鱼🐟！这道菜不仅名字喜庆，而且做法独特，深受大家喜爱。今天就让我们一起走进CCTV7《食尚大转盘》，看看如何制作这道让人垂涎欲滴的佳肴吧！

首先，准备好新鲜的红鲤鱼一条，以及姜片、蒜末、酱油、料酒等调味品🧂。将鱼清洗干净后，在鱼身上划几刀以便入味。接着，热锅凉油，放入姜片爆香，再将鱼轻轻放入锅中煎至两面金黄🍳。随后加入适量清水，倒入酱油和料酒，小火慢炖约20分钟，直至汤汁浓郁，鱼肉鲜嫩。

最后，撒上葱花点缀，一道色泽红亮、香气扑鼻的荷包红鲤鱼就完成啦🎉！这道菜不仅营养丰富，还寓意着生活红红火火，快来试试吧！🔥