🌟准备材料：新鲜的梭子蟹两只、生姜几片、大蒜几瓣、小葱一把、干辣椒适量、料酒一勺、生抽两勺、白糖半勺、盐少许。记得先将梭子蟹清洗干净，去掉腮和内脏，切成块备用。

🔥烹饪步骤：

首先热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，接着加入干辣椒翻炒出香味。随后把切好的梭子蟹倒入锅中，大火快速翻炒，加入一勺料酒去腥提鲜。接着调入生抽、白糖和少许盐调味，继续翻炒均匀。最后撒上葱花点缀，盖上锅盖焖煮几分钟，让梭子蟹充分吸收调料的味道。

🍴成品端上桌啦！金黄诱人的炒梭子蟹香气扑鼻，肉质鲜嫩多汁，每一口都让人回味无穷。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的好选择哦～快来试试吧！🍴✨