天妇罗是日本料理中非常受欢迎的一道美食，而天妇罗炸虾更是让人垂涎三尺的经典之作！今天就教大家如何在家轻松制作这道美味。👇

首先准备食材：新鲜的大虾（去壳留尾）、低筋面粉、冰水、日式天妇罗专用粉（可选），以及一些蔬菜如胡萝卜丝或南瓜片作为配菜。💪

接下来是关键步骤：

1️⃣ 将大虾用厨房纸吸干水分，然后裹上一层面粉，轻轻拍掉多余的部分。

2️⃣ 接着调制面糊：将低筋面粉与冰水按1:1的比例混合，搅拌至顺滑无颗粒，注意不要过度搅拌，保持面糊略显粗糙才更酥脆哦！

3️⃣ 把处理好的虾和蔬菜依次蘸上面糊后下锅油炸。油温控制在170℃-180℃之间，炸至金黄即可捞出沥油。

最后搭配酱油或者特制酱汁享用，外皮酥脆、内里鲜嫩的天妇罗炸虾就完成啦！🌟 这个周末不妨试试看吧，相信家人一定会被你的手艺惊艳到～🍚✨