说起家常美食，黄焖鸡米饭绝对是许多人的心头好！它色香味俱全，鸡肉嫩滑，酱汁浓郁，搭配一碗热腾腾的白米饭，简直让人欲罢不能。今天就来分享一下这道菜的制作方法吧！😋

首先准备好所需食材：新鲜鸡腿肉、青椒、红椒、土豆、香菇等。将鸡腿肉切块，用料酒和少许盐腌制15分钟去腥提味。土豆切块泡水防止氧化变黑，香菇提前泡发备用。接着热锅凉油，放入姜片爆香后加入鸡块翻炒至表面微黄。🔥

第三段：随后加入适量生抽、老抽调色调味，再倒入热水没过鸡肉。放入土豆、香菇一起炖煮约15分钟，让土豆吸收汤汁变得软糯。最后加入青红椒块快速翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。一道美味的黄焖鸡就完成啦！🍗🍛

小贴士：记得用砂锅或铸铁锅炖煮，能更好地锁住鸡肉的鲜美哦！🌟