春天来了，竹笋作为大自然馈赠的美味食材，怎能错过？🌟无论是清炒还是炖汤，竹笋都能带来独特的清香与脆嫩口感。首先，挑选新鲜竹笋很重要，外壳紧实、底部微微裂开的就是上品哦！剥壳后，用淡盐水煮几分钟可以去除涩味，同时保留鲜嫩的本色。

简单做法如清炒竹笋，只需切片后加入蒜末爆香，再倒入竹笋翻炒，最后撒点辣椒提味即可。而如果想来点暖心的，不妨试试竹笋炖排骨。将竹笋和排骨一起放入砂锅，加入姜片和料酒，小火慢炖至肉烂笋香，简直是冬日暖胃神器！🍲🍜

无论哪种方式，竹笋都能让你感受到春天的气息。快动手试试吧，让家人品尝这份来自自然的馈赠！🌱🍴