导读 ✨准备好嫩蚕豆和鸡蛋，这道菜简单又美味！首先，把新鲜的嫩蚕豆剥出来，清洗干净，放入沸水中焯一下，这样可以让蚕豆更加翠绿且口感更佳。...
✨准备好嫩蚕豆和鸡蛋，这道菜简单又美味！首先，把新鲜的嫩蚕豆剥出来，清洗干净，放入沸水中焯一下，这样可以让蚕豆更加翠绿且口感更佳。接着，将两个鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀备用。热锅凉油，倒入打好的鸡蛋液，快速翻炒至凝固成小块后盛出。再起锅加油，放入焯好的蚕豆翻炒几分钟，加入适量盐调味。最后，把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与蚕豆一起快速翻炒均匀即可出锅。一道色香味俱全的蛋炒嫩蚕豆就完成啦！🍽️ 这道菜不仅色彩鲜艳，而且营养丰富，特别适合家庭聚餐时端上餐桌。快试试吧，保证让你一试难忘！🍴✨