最近天气转凉，肚子总是饿得快，于是决定自己动手做一顿简单又美味的挂面。首先准备好食材：新鲜的挂面、青菜、鸡蛋、小葱和一些调味料。第一步是煮水，等水烧开后加入少许盐，这样可以让面条更有味道。把挂面放入锅中煮至八分熟，捞出过冷水，这样面条更加劲道爽滑。接着热油下锅，打入一个鸡蛋煎成荷包蛋，再放入切好的青菜翻炒几下。最后将煮好的挂面倒入锅中，加入适量酱油、蚝油提味，撒上葱花，快速翻炒均匀即可出锅。一碗香喷喷的挂面就做好啦！每一根面条都裹满了酱汁，吃起来既有嚼劲又不失细腻口感，配上嫩滑的荷包蛋，简直让人欲罢不能。😋✨快试试这道简单又美味的家常挂面吧！