导读 很多人觉得涼拌豬肚是一道難度很高的菜，其實只要掌握好步驟，就能輕鬆完成！首先，將豬肚清洗乾淨，建議用鹽和醋反覆搓洗，去除腥味。接著...
很多人觉得涼拌豬肚是一道難度很高的菜，其實只要掌握好步驟，就能輕鬆完成！首先，將豬肚清洗乾淨，建議用鹽和醋反覆搓洗，去除腥味。接著，將豬肚放入鍋中煮熟，大約需要半小時，煮時可以加入姜片去腥。豬肚煮好後放涼，切成細絲備用。
接下來是調製醬汁，準備蒜末、生抽、香醋、辣椒油、少許糖和鹽，混合均勻。最後，將切好的豬肚絲與醬汁充分拌勻，撒上一些香菜或蔥花點綴，一道清爽開胃的涼拌豬肚就完成啦！口感Q彈有嚼勁，酸辣適中，特別適合夏天享用。快來試試吧！🍜🍛✨