🌟红烧铁狮子头是一道色香味俱全的传统美食，深受大家喜爱！这道菜的名字虽然霸气十足，但做法却并不复杂，让我们一起来学习吧！💪

首先，准备食材是关键。我们需要五花肉500克、鸡蛋1个、姜末适量、葱花少许，以及一些调味料如生抽、老抽、糖和料酒。将五花肉剁成肉馅后，加入鸡蛋、姜末和葱花，搅拌均匀，再用盐和胡椒粉调味。接着，用手将肉馅团成大丸子形状，就像一个威武的小狮子头部，可爱又有趣！🦁

接下来，热锅凉油，将做好的肉丸放入锅中煎至金黄，然后倒入调好的酱汁（生抽、老抽、糖和料酒混合）。加水没过肉丸，小火慢炖约40分钟。期间可以适当翻动，确保每个面都充分吸收汤汁的味道。炖好后，揭开锅盖，香气扑鼻而来，肉丸色泽红亮，让人垂涎欲滴！🤤

最后，装盘时撒上些许葱花点缀，一盘美味的红烧铁狮子头就完成了！这道菜外焦里嫩，汤汁浓郁，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。😋✨快动手试试吧，让家人也感受这份传统美味的魅力！